Ученые из Университета Тафтса (США) провели исследование, в ходе которого был обнаружен интересный факт про шампиньоны.
Оказывается, обычные шампиньоны укрепляют иммунную систему человека, в том числе, помогают противостоять возможным онкологическим заболеваниям.
Этим свойством шампиньоны обязаны содержащимся в их составе особым веществам, оказывающим положительное воздействие на дендритные клетки – так называемые «борцы с раком».
Дендритные клетки оказывают стимулирующее воздействие на производство кровяных белых телец – Т-лимфоцитов. Благодаря их наличию раковые клетки не способны «преодолеть» иммунную защиту.
Конечно, излечить рак, когда он есть, шампиньоны не способны. Но включить в свой обычный рацион шампиньоны можно. Кроме того, диетологи считают, что в них много полезных микроэлементов, которые очень нужны человеческому организму. Они малокалорийны и содержат много белка.
Комментарии