Логотип 1nep.ru
facebook vk.com youtube
Регистрация
Array
(
    [PREVIEW_PICTURE] => 
    [~PREVIEW_PICTURE] => 
    [DETAIL_PICTURE] => 
    [~DETAIL_PICTURE] => 
    [SHOW_COUNTER] => 208
    [~SHOW_COUNTER] => 208
    [ID] => 209877
    [~ID] => 209877
    [NAME] => "Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия. ГОСТ Р 51142-98" (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 02.03.1998 N 31) (ред. от 22.07.2003)
    [~NAME] => "Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия. ГОСТ Р 51142-98" (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 02.03.1998 N 31) (ред. от 22.07.2003)
    [IBLOCK_ID] => 73
    [~IBLOCK_ID] => 73
    [IBLOCK_SECTION_ID] => 
    [~IBLOCK_SECTION_ID] => 
    [DETAIL_TEXT] => 

Список изменяющих документов
(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ
от 22.07.2003 N 249-ст)

Предисловие

1. Разработан Техническим комитетом по стандартизации ТК 346 "Бытовое обслуживание населения".

Внесен Управлением сертификации Госстандарта России.

2. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 2 марта 1998 г. N 31.

3. Введен впервые.

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на услуги парикмахерских, оказываемые организациями независимо от их организационно-правовой формы, а также индивидуальными предпринимателями (далее - исполнители услуг парикмахерских).

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

Стандарт устанавливает общие технические требования к качеству услуг парикмахерских, классификацию услуг парикмахерских и требования к исполнителям услуг парикмахерских в соответствии с их категорией. Настоящий стандарт является основополагающим при разработке нормативных документов на конкретные виды услуг парикмахерских.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

Требования безопасности изложены в разделах 6, 7.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 28498-90. Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний;

(абзац в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

ГОСТ 1770-74 (СТ СЭВ 1247-78, СТ СЭВ 4021-83, СТ СЭВ 4977-85). Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия.

3. Определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1. Услуги парикмахерских - результат непосредственного взаимодействия организации и клиента, а также собственной деятельности организации по удовлетворению эстетических и гигиенических потребностей клиента.

3.2. Потребитель услуг парикмахерских - гражданин (клиент), получающий, заказывающий или имеющий намерение получить или заказать услуги парикмахерских для личных нужд.

3.3. Исполнитель услуг парикмахерских - организация, независимо от ее организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги парикмахерских по уходу за волосами, кожей лица и тела, ногтями, выполняющие постижерные работы (Парикмахерская, Салон-парикмахерская, Салон красоты или Салон-парикмахерская "Люкс").

(п. 3.3 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

3.4. Материалы - косметические и парфюмерные товары и препараты, используемые в процессе оказания услуг парикмахерских, а также постижерное сырье.

3.5. Услуга по уходу за волосами - физическое и химическое воздействия на волосы или кожу головы в целях удовлетворения потребностей клиента.

3.6. Услуга по уходу за кожей лица и тела (косметическая услуга) - физическое и химическое воздействия на кожу лица и тела, брови и ресницы клиента в целях их омоложения, а также придания лицу индивидуальной выразительности с использованием средств декоративной косметики для удовлетворения эстетических потребностей клиента в соответствии с модой.

3.7. Услуга по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр) - физическое и химическое воздействия на ногти и кожу кистей рук и стоп ног для их оздоровления и защиты в целях удовлетворения гигиенических и эстетических потребностей клиента.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

3.8. Массаж - физическое воздействие для омоложения лица и шеи клиента.

3.9. Постижерные работы - изготовление и ремонт париков, накладных усов, бород, бакенбард, полупариков, накладок, кос, шиньонов и украшений из волос по индивидуальным заказам клиента.

3.10. Технологический процесс оказания услуги парикмахерских - совокупность операций по удовлетворению эстетических и гигиенических потребностей клиента, выполняемых в соответствии с технологической документацией на данный вид услуги.

3.11. Качество услуги парикмахерских - совокупность характеристик услуги парикмахерских, определяющих ее способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности клиента.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

3.12. Качество обслуживания - совокупность характеристик процесса и условий обслуживания, обеспечивающих удовлетворение установленных или предполагаемых потребностей клиента.

3.13. Технический документ на услугу парикмахерских - документ, устанавливающий технические, технологические, конструкторские и другие характеристики услуги парикмахерских.

4. Классификация услуг парикмахерских

4.1. Настоящий стандарт предусматривает классификацию услуг парикмахерских [1] по технологическому признаку, месту проведения работ и уровню обслуживания клиентов.

4.2. По технологическому признаку услуги парикмахерских делят на:

- услуги по уходу за волосами;
- услуги по уходу за кожей лица и тела;
- услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр);

(абзац в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- массаж лица и шеи;
- постижерные работы.

4.3. По месту проведения работ услуги парикмахерских делят на:

- услуги, оказываемые в организации (стационарно);
- услуги, оказываемые на базе клиента (выездные услуги).

4.4. По уровню качества услуги парикмахерских подразделяют на:

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- услуги салонов красоты (салонов-парикмахерских "Люкс");

(абзац в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- услуги салонов - парикмахерских;
- услуги парикмахерских.

4.4.1. Перечень требований к исполнителям услуг парикмахерских в соответствии с их категорией приведен в Приложении А. Перечень может быть использован для установления категории исполнителя услуг парикмахерских или как основа для разработки конкретной системы категорирования.

(п. 4.4.1 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

5. Общие технические требования

5.1. Услуги парикмахерских должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

5.2. Помещения, где проводят прием и оформление заказов от клиентов, должны соответствовать [2].

5.3. Услуги парикмахерских характеризуются показателями безопасности, экологичности и функциональными показателями.

Показатели безопасности и экологичности оценивают в соответствии с нормативными документами, устанавливающими эти показатели.

Функциональные показатели оценивают на основе нормативных документов, отражающих показатели назначения, а также на основе мнения клиентов.

5.4. Материалы (косметические, парфюмерные товары и препараты, постижерное сырье) и технологическое оборудование, вошедшие в Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации [3], должны иметь сертификат соответствия и быть использованы согласно требованиям нормативных документов организаций - изготовителей.

5.5. Работник, оказывающий услуги парикмахерских (далее - работник), должен иметь специальное профессиональное образование и должен быть аттестован в соответствии с квалификацией.

(п. 5.5 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

5.5а. Рабочее место работника должно быть оснащено комплектом оборудования, инструментов, приспособлений, отвечающих требованиям безопасности, производственной санитарии, эстетики и эргономики.

(п. 5.5а введен Изменением N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

5.6. Обязательными условиями для оказания услуг парикмахерских являются:

- документально подтвержденный профессиональный уровень мастерства работника и его знание требований безопасности, правил обслуживания и санитарных норм;

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- наличие технологического оборудования, инструментов и материалов;
- наличие нормативных и технических документов на конкретные виды услуг парикмахерских.

5.7. Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования, используемого при оказании услуг парикмахерских, осуществляют в соответствии с нормативной и технической документацией организаций - изготовителей электрооборудования.

6. Требования безопасности

6.1. В парикмахерских любой категории должны быть обеспечены: безопасность жизни и здоровья клиента, санитарно - гигиенические и технологические требования в соответствии с [2], [4], [5], [6], [7], а также с нормами, утвержденными региональными центрами государственного и санитарно - эпидемиологического надзора.

6.2. При оказании услуг парикмахерских должны быть соблюдены следующие требования безопасности:

6.2.1. Срок использования материалов по назначению должен соответствовать сроку годности, установленному изготовителем и [8].

6.2.2. При использовании материалов и проведении технологических процессов оказания услуг парикмахерских необходимо учитывать противопоказания и индивидуальную особенность клиента в соответствии с [5].

6.2.3. Перед началом технологических процессов оказания таких услуг парикмахерских, как химическая завивка, окраска волос, бровей и ресниц, необходимо проверить кожу клиента на чувствительность к используемым материалам в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских [5].

6.2.4. Нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских.

6.2.5. Используемые инструменты и приспособления должны проходить обязательную дезинфекцию в соответствии с [5], [6].

6.2.6. Белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходить санитарную обработку или быть одноразовым. Повторное применение использованного белья не допускается [5].

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.2.7. Температура воды, используемой при оказании услуг парикмахерских, в том числе косметических, должна соответствовать технологии на данный вид услуг с учетом индивидуальных особенностей клиента. При отсутствии технологического описания температурных режимов воды конкретного вида услуг парикмахерских температура воды должна быть не менее 38 °C, но не более 50 °C.

(п. 6.2.7 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.2.8. Реализация, применение и хранение материалов, составленных по индивидуальному рецепту и не имеющих гигиенических заключений, не допускаются.

6.3. При оказании услуг по уходу за волосами необходимо соблюдать дополнительные требования наряду с установленными в п. 6.2.

6.3.1. При химической завивке и окраске волос химическими красителями необходимо строго соблюдать состав, концентрацию и время воздействия (выдержки) применяемых химических препаратов в соответствии с технологией конкретных видов услуг с учетом индивидуальной структуры волос клиента. При отсутствии технологического описания указанных характеристик должны выполняться требования 6.3.2, 6.3.3, 6.3.4.

(п. 6.3.1 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.3.2. Концентрация (массовая доля) специального состава (фиксажа) при химической завивке волос не должна превышать 5%.

(п. 6.3.2 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.3.3. Значение показателя концентрации ионов водорода (pH) препаратов для завивки волос должно быть от 7 до 11.

6.3.4. При окраске волос химическими красителями массовая доля пероксида (перекиси водорода) должна быть от 0,2 до 18,0%.

6.4. При оказании услуг по уходу за кожей лица и тела необходимо соблюдать дополнительные требования наряду с установленными в п. 6.2.

6.4.1. Работники должны иметь наряду со специальным профессиональным и медицинское образование не ниже среднего.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.4.2. При окраске бровей и ресниц массовая доля перекиси водорода в препарате должна быть не более 3%. Проверка на чувствительность кожи при оказании этой услуги - в соответствии с технологией на данный вид услуги [5].

6.4.3. Маски, предназначенные для ухода за кожей лица, следует применять в соответствии с инструкцией по использованию препарата, с учетом типа кожи, ее чувствительности и физиологической особенности клиента.

6.4.4. Массаж лица и шеи, косметические услуги следует осуществлять в строгом соответствии с инструкциями и с учетом индивидуальных особенностей клиента.

6.4.5. При оказании услуг парикмахерских, предусматривающих воздействие ультрафиолетовых лучей, высоких температур, необходимо наличие рекомендации от лечащего врача клиента.

6.5. Услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук (маникюр) и уходу за ногтями и кожей стоп ног (педикюр) должны отвечать требованиям п. 6.2, а также санитарно - гигиеническим нормативам (использование кровоостанавливающих препаратов, стерилизаторов и т.д.).

6.6. Постижерные работы следует выполнять по техническим описаниям и образцам - моделям, изготовленным из натурального и синтетического материала (волос) в соответствии с нормативными документами.

7. Требования к экологичности услуг парикмахерских

7.1. Экологическая безопасность услуг парикмахерских должна быть обеспечена соблюдением установленных требований охраны окружающей среды, в частности требований к техническому состоянию и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению и канализации согласно [4], [5], [6].

7.2. Отходы производства должны быть утилизованы в соответствии с [5].

8. Методы контроля

8.1. Проверку соблюдения требований настоящего стандарта при оказании услуг парикмахерских осуществляют с помощью органолептических, аналитических и социологических методов контроля.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

8.2. Проверку соблюдения требований раздела 5 и пунктов 6.2.8, 6.4.3 - 6.4.5, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2 следует осуществлять непосредственно в организации. Указанные требования должны соответствовать требованиям [2], [3], [4], [5], [6], [7], а также требованиям технических документов на услуги парикмахерских.

8.3. Проверка соблюдения требований по п.п. 6.2.1 - 6.2.6, 6.3.1, 6.3.3, 6.4.1, 6.4.2 должна быть осуществлена на основе анализа нормативных и технических документов на оказываемые услуги парикмахерских и фактического состояния процесса оказания услуг парикмахерских.

8.4. Проверку по п. 6.2.7 осуществляют с помощью термометра по ГОСТ 302.

8.5. Проверку по п. 6.3.4 в случае приготовления раствора парикмахером осуществляют по техническому документу (методике) с использованием мерной посуды в соответствии с ГОСТ 1770 или аналогичной мерной посуды по нормативной и технической документации.

8.6. Проверку по п. 6.3.2 осуществляют с помощью часов.

Приложение А
(рекомендуемое)

ПЕРЕЧЕНЬ
ТРЕБОВАНИЙ К ИСПОЛНИТЕЛЯМ УСЛУГ ПАРИКМАХЕРСКИХ
В СООТВЕТСТВИИ С ИХ КАТЕГОРИЕЙ

Список изменяющих документов
(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ
от 22.07.2003 N 249-ст)

Таблица А.1

┌─────────────────────────────────┬───────────┬─────────┬────────┐
│     Требования к исполнителю    │Салон кра- │Салон-па-│Парик-  │
│       услуг парикмахерских      │соты (Са-  │рикмахер-│махер-  │
│                                 │лон-парик- │ская <**>│ская    │
│                                 │махерская  │         │<***>   │
│                                 │"Люкс") <*>│         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│1. Соответствие услуг обязатель- │     +     │    +    │    +   │
│ным требованиям, определенным за-│           │         │        │
│коном или в установленном им по- │           │         │        │
│рядке; наличие подтверждения со- │           │         │        │
│ответствия услуг обязательным    │           │         │        │
│требованиям, если такое подтверж-│           │         │        │
│дение предусмотрено законом или в│           │         │        │
│установленном им порядке         │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│2. Соответствие услуг требованиям│     +     │    +    │    +   │
│настоящего стандарта (для парик- │           │         │        │
│махерской - только обязательным  │           │         │        │
│требованиям)                     │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│3. Соответствие исполнителя в це-│     +     │    +    │    -   │
│лом особому стилю или направлению│           │         │        │
│парикмахерского искусства и/или  │           │         │        │
│образу "Салона высокого качества"│           │         │        │
│(учитываются специфика выполнения│           │         │        │
│услуг, используемых материалов и │           │         │        │
│оборудования; особенности оформ- │           │         │        │
│ления здания и зала обслуживания;│           │         │        │
│соответствие внешнего вида и     │           │         │        │
│культуры поведения работников    │           │         │        │
│стилю исполнителя)               │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│4. Оформление и оборудование зда-│           │         │        │
│ния и залов обслуживания         │           │         │        │
│4.1. Использование декоративных  │     +     │    +    │    -   │
│элементов и/или ярко выраженное  │           │         │        │
│соответствие оформления предприя-│           │         │        │
│тия определенному художественному│           │         │        │
│стилю                            │           │         │        │
│4.2. Наличие вывески со световыми│     +     │    -    │    -   │
│элементами оформления            │           │         │        │
│4.3. Наличие системы кондициони- │     +     │    +    │    -   │
│рования воздуха с автоматическим │           │         │        │
│поддерживанием оптимальных значе-│           │         │        │
│ний температуры и влажности      │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│5. Состав услуг и дополнительный │           │         │        │
│сервис                           │           │         │        │
│5.1. Номенклатура оказываемых ус-│Не менее   │Не менее │Не менее│
│луг парикмахерских - количество  │трех       │двух     │одной   │
│групп по технологическому призна-│           │         │        │
│ку:                              │           │         │        │
│5.2. Возможность организации для │     +     │    +    │    -   │
│клиента в одно посещение комплек-│           │         │        │
│са технологически совместимых ус-│           │         │        │
│луг парикмахерских (например:    │           │         │        │
│стрижка, косметические услуги,   │           │         │        │
│маникюр, педикюр)                │           │         │        │
│5.3. Дополнительные услуги:      │           │         │        │
│- возможность предварительной за-│     +     │    +    │    -   │
│писи на обслуживание             │           │         │        │
│- наличие картотеки и специально-│     +     │    -    │    -   │
│го обслуживания для отдельных    │           │         │        │
│групп клиентов                   │           │         │        │
│- оказание консультационных услуг│     +     │    +    │    -   │
│- предложение прохладительных на-│     +     │    -    │    -   │
│питков, кофе и др.               │           │         │        │
│- реализация сопутствующих това- │     +     │    -    │    -   │
│ров, в т.ч. косметических и пар- │           │         │        │
│фюмерных товаров                 │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│6. Использование прогрессивных   │     +     │    +    │    -   │
│технологий, оборудования и инс-  │           │         │        │
│трументов, современных материалов│           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│7. Состав и квалификация работни-│           │         │        │
│ков                              │           │         │        │
│7.1. Наличие подтверждения о про-│     +     │    +    │    +   │
│фессиональном образовании        │           │         │        │
│7.2. Регулярное повышение квали- │           │         │        │
│фикации работников:              │           │         │        │
│- не менее одного раза в год     │     +     │    +    │    -   │
│- не менее одного раза в два года│     -     │    -    │    +   │
│7.3. Состав работников по уровню │           │         │        │
│образования и квалификации:      │           │         │        │
│7.3.1. Парикмахеры-модельеры (не │     +     │    -    │    -   │
│менее 25% от общей численности   │           │         │        │
│парикмахеров), парикмахеры 5-го и│           │         │        │
│4-го разрядов, косметики 4-го    │           │         │        │
│разряда, а также маникюрши 2-го  │           │         │        │
│разряда и педикюрши 2-го разряда,│           │         │        │
│имеющие стаж работы по специаль- │           │         │        │
│ности не менее двух лет          │           │         │        │
│7.3.2. Парикмахеры-модельеры, па-│     -     │    +    │    -   │
│рикмахеры 5-го и 4-го разрядов   │           │         │        │
│(не менее 50% от общей числен-   │           │         │        │
│ности парикмахеров), а также кос-│           │         │        │
│метики, маникюрши 2-го разряда и │           │         │        │
│педикюрши 2-го разряда, имеющие  │           │         │        │
│стаж работы по специальности не  │           │         │        │
│менее одного года                │           │         │        │
│7.3.3. Парикмахеры, косметики,   │     -     │    -    │    +   │
│маникюрши, педикюрши (при наличии│           │         │        │
│соответствующих услуг)           │           │         │        │
│7.4. Участие работников в конкур-│     +     │    -    │    -   │
│сах, фестивалях парикмахерского  │           │         │        │
│искусства, выставках; выполнение │           │         │        │
│профессиональных работ для теат- │           │         │        │
│ральных представлений, других ме-│           │         │        │
│роприятий, требующих творческого │           │         │        │
│подхода к оказанию услуг парикма-│           │         │        │
│херских и т.п.                   │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│8. Наличие у исполнителя докумен-│     +     │    +    │    -   │
│тального подтверждения повышенно-│           │         │        │
│го качества оказываемых услуг:   │           │         │        │
│сертификата соответствия; свиде- │           │         │        │
│тельств об участии исполнителя в │           │         │        │
│конкурсах, фестивалях парикма-   │           │         │        │
│херского искусства, выставках;   │           │         │        │
│положительных отзывов потребите- │           │         │        │
│лей и т.п.                       │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│9. Реализация администрацией ис- │     +     │    +    │    -   │
│полнителя политики, направленной │           │         │        │
│на обеспечение стабильности рабо-│           │         │        │
│ты предприятия и высокого качест-│           │         │        │
│ва услуг (например: наличие пос- │           │         │        │
│тоянных поставщиков материалов,  │           │         │        │
│препаратов, оборудования; органи-│           │         │        │
│зация администрацией исполнителя │           │         │        │
│мероприятий, повышающих квалифи- │           │         │        │
│кацию работников; наличие элемен-│           │         │        │
│тов маркетинга услуг, наличие за-│           │         │        │
│регистрированного в установленном│           │         │        │
│порядке знака обслуживания (то-  │           │         │        │
│варного знака) и его активное ис-│           │         │        │
│пользование и т.п.)              │           │         │        │
└─────────────────────────────────┴───────────┴─────────┴────────┘

--------------------------------
<*> Салон красоты (Салон-парикмахерская "Люкс") обеспечивает на высоком художественном уровне выполнение услуг парикмахерских любой сложности и повышенного качества, включая выполнение оригинальных, уникальных стрижек и причесок, а также оказывает другие виды услуг парикмахерских, соответствующих современному и перспективному направлению моды и индивидуальным запросам клиентов.
<**> Салон-парикмахерская обеспечивает выполнение художественных причесок, стрижек и других видов услуг парикмахерских, соответствующих направлениям моды и индивидуальным запросам клиентов.
<***> Парикмахерская оказывает услуги парикмахерских любых видов.

Примечание: Знак "+" означает, что выполнение требований предусмотрено, знак "-" - выполнение требований не предусмотрено.

Приложение Б
(информационное)

БИБЛИОГРАФИЯ

[1] ОК 002-93. Общероссийский классификатор услуг населению.

[2] Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации. Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1025.

[3] Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 13 августа 1997 г. N 1013.

[4] Пособие по проектированию предприятий бытового обслуживания к СНиП 2.08.02-89. Строительные нормы и правила. Общественные здания и сооружения. - М.: ЦИТП Госстрой СССР, 1989.

[5] Санитарные правила устройства, оборудования и содержания парикмахерских. Утверждены заместителем Главного санитарного врача СССР 19 июня 1972 г. N 981-72.

[6] Санитарные правила устройства и содержания косметических кабинетов при учреждениях коммунального и бытового обслуживания населения. Утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 27 июня 1974 г. N 1163-74.

[7] Правила техники безопасности и производственной санитарии для парикмахерских. Утверждены Министерством бытового обслуживания населения РСФСР 28 апреля 1984 г. N 171.

[8] Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 16 июня 1997 г. N 720.

[~DETAIL_TEXT] =>

Список изменяющих документов
(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ
от 22.07.2003 N 249-ст)

Предисловие

1. Разработан Техническим комитетом по стандартизации ТК 346 "Бытовое обслуживание населения".

Внесен Управлением сертификации Госстандарта России.

2. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 2 марта 1998 г. N 31.

3. Введен впервые.

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на услуги парикмахерских, оказываемые организациями независимо от их организационно-правовой формы, а также индивидуальными предпринимателями (далее - исполнители услуг парикмахерских).

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

Стандарт устанавливает общие технические требования к качеству услуг парикмахерских, классификацию услуг парикмахерских и требования к исполнителям услуг парикмахерских в соответствии с их категорией. Настоящий стандарт является основополагающим при разработке нормативных документов на конкретные виды услуг парикмахерских.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

Требования безопасности изложены в разделах 6, 7.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 28498-90. Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний;

(абзац в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

ГОСТ 1770-74 (СТ СЭВ 1247-78, СТ СЭВ 4021-83, СТ СЭВ 4977-85). Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия.

3. Определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1. Услуги парикмахерских - результат непосредственного взаимодействия организации и клиента, а также собственной деятельности организации по удовлетворению эстетических и гигиенических потребностей клиента.

3.2. Потребитель услуг парикмахерских - гражданин (клиент), получающий, заказывающий или имеющий намерение получить или заказать услуги парикмахерских для личных нужд.

3.3. Исполнитель услуг парикмахерских - организация, независимо от ее организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги парикмахерских по уходу за волосами, кожей лица и тела, ногтями, выполняющие постижерные работы (Парикмахерская, Салон-парикмахерская, Салон красоты или Салон-парикмахерская "Люкс").

(п. 3.3 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

3.4. Материалы - косметические и парфюмерные товары и препараты, используемые в процессе оказания услуг парикмахерских, а также постижерное сырье.

3.5. Услуга по уходу за волосами - физическое и химическое воздействия на волосы или кожу головы в целях удовлетворения потребностей клиента.

3.6. Услуга по уходу за кожей лица и тела (косметическая услуга) - физическое и химическое воздействия на кожу лица и тела, брови и ресницы клиента в целях их омоложения, а также придания лицу индивидуальной выразительности с использованием средств декоративной косметики для удовлетворения эстетических потребностей клиента в соответствии с модой.

3.7. Услуга по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр) - физическое и химическое воздействия на ногти и кожу кистей рук и стоп ног для их оздоровления и защиты в целях удовлетворения гигиенических и эстетических потребностей клиента.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

3.8. Массаж - физическое воздействие для омоложения лица и шеи клиента.

3.9. Постижерные работы - изготовление и ремонт париков, накладных усов, бород, бакенбард, полупариков, накладок, кос, шиньонов и украшений из волос по индивидуальным заказам клиента.

3.10. Технологический процесс оказания услуги парикмахерских - совокупность операций по удовлетворению эстетических и гигиенических потребностей клиента, выполняемых в соответствии с технологической документацией на данный вид услуги.

3.11. Качество услуги парикмахерских - совокупность характеристик услуги парикмахерских, определяющих ее способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности клиента.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

3.12. Качество обслуживания - совокупность характеристик процесса и условий обслуживания, обеспечивающих удовлетворение установленных или предполагаемых потребностей клиента.

3.13. Технический документ на услугу парикмахерских - документ, устанавливающий технические, технологические, конструкторские и другие характеристики услуги парикмахерских.

4. Классификация услуг парикмахерских

4.1. Настоящий стандарт предусматривает классификацию услуг парикмахерских [1] по технологическому признаку, месту проведения работ и уровню обслуживания клиентов.

4.2. По технологическому признаку услуги парикмахерских делят на:

- услуги по уходу за волосами;
- услуги по уходу за кожей лица и тела;
- услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр);

(абзац в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- массаж лица и шеи;
- постижерные работы.

4.3. По месту проведения работ услуги парикмахерских делят на:

- услуги, оказываемые в организации (стационарно);
- услуги, оказываемые на базе клиента (выездные услуги).

4.4. По уровню качества услуги парикмахерских подразделяют на:

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- услуги салонов красоты (салонов-парикмахерских "Люкс");

(абзац в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- услуги салонов - парикмахерских;
- услуги парикмахерских.

4.4.1. Перечень требований к исполнителям услуг парикмахерских в соответствии с их категорией приведен в Приложении А. Перечень может быть использован для установления категории исполнителя услуг парикмахерских или как основа для разработки конкретной системы категорирования.

(п. 4.4.1 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

5. Общие технические требования

5.1. Услуги парикмахерских должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

5.2. Помещения, где проводят прием и оформление заказов от клиентов, должны соответствовать [2].

5.3. Услуги парикмахерских характеризуются показателями безопасности, экологичности и функциональными показателями.

Показатели безопасности и экологичности оценивают в соответствии с нормативными документами, устанавливающими эти показатели.

Функциональные показатели оценивают на основе нормативных документов, отражающих показатели назначения, а также на основе мнения клиентов.

5.4. Материалы (косметические, парфюмерные товары и препараты, постижерное сырье) и технологическое оборудование, вошедшие в Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации [3], должны иметь сертификат соответствия и быть использованы согласно требованиям нормативных документов организаций - изготовителей.

5.5. Работник, оказывающий услуги парикмахерских (далее - работник), должен иметь специальное профессиональное образование и должен быть аттестован в соответствии с квалификацией.

(п. 5.5 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

5.5а. Рабочее место работника должно быть оснащено комплектом оборудования, инструментов, приспособлений, отвечающих требованиям безопасности, производственной санитарии, эстетики и эргономики.

(п. 5.5а введен Изменением N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

5.6. Обязательными условиями для оказания услуг парикмахерских являются:

- документально подтвержденный профессиональный уровень мастерства работника и его знание требований безопасности, правил обслуживания и санитарных норм;

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- наличие технологического оборудования, инструментов и материалов;
- наличие нормативных и технических документов на конкретные виды услуг парикмахерских.

5.7. Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования, используемого при оказании услуг парикмахерских, осуществляют в соответствии с нормативной и технической документацией организаций - изготовителей электрооборудования.

6. Требования безопасности

6.1. В парикмахерских любой категории должны быть обеспечены: безопасность жизни и здоровья клиента, санитарно - гигиенические и технологические требования в соответствии с [2], [4], [5], [6], [7], а также с нормами, утвержденными региональными центрами государственного и санитарно - эпидемиологического надзора.

6.2. При оказании услуг парикмахерских должны быть соблюдены следующие требования безопасности:

6.2.1. Срок использования материалов по назначению должен соответствовать сроку годности, установленному изготовителем и [8].

6.2.2. При использовании материалов и проведении технологических процессов оказания услуг парикмахерских необходимо учитывать противопоказания и индивидуальную особенность клиента в соответствии с [5].

6.2.3. Перед началом технологических процессов оказания таких услуг парикмахерских, как химическая завивка, окраска волос, бровей и ресниц, необходимо проверить кожу клиента на чувствительность к используемым материалам в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских [5].

6.2.4. Нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских.

6.2.5. Используемые инструменты и приспособления должны проходить обязательную дезинфекцию в соответствии с [5], [6].

6.2.6. Белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходить санитарную обработку или быть одноразовым. Повторное применение использованного белья не допускается [5].

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.2.7. Температура воды, используемой при оказании услуг парикмахерских, в том числе косметических, должна соответствовать технологии на данный вид услуг с учетом индивидуальных особенностей клиента. При отсутствии технологического описания температурных режимов воды конкретного вида услуг парикмахерских температура воды должна быть не менее 38 °C, но не более 50 °C.

(п. 6.2.7 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.2.8. Реализация, применение и хранение материалов, составленных по индивидуальному рецепту и не имеющих гигиенических заключений, не допускаются.

6.3. При оказании услуг по уходу за волосами необходимо соблюдать дополнительные требования наряду с установленными в п. 6.2.

6.3.1. При химической завивке и окраске волос химическими красителями необходимо строго соблюдать состав, концентрацию и время воздействия (выдержки) применяемых химических препаратов в соответствии с технологией конкретных видов услуг с учетом индивидуальной структуры волос клиента. При отсутствии технологического описания указанных характеристик должны выполняться требования 6.3.2, 6.3.3, 6.3.4.

(п. 6.3.1 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.3.2. Концентрация (массовая доля) специального состава (фиксажа) при химической завивке волос не должна превышать 5%.

(п. 6.3.2 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.3.3. Значение показателя концентрации ионов водорода (pH) препаратов для завивки волос должно быть от 7 до 11.

6.3.4. При окраске волос химическими красителями массовая доля пероксида (перекиси водорода) должна быть от 0,2 до 18,0%.

6.4. При оказании услуг по уходу за кожей лица и тела необходимо соблюдать дополнительные требования наряду с установленными в п. 6.2.

6.4.1. Работники должны иметь наряду со специальным профессиональным и медицинское образование не ниже среднего.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.4.2. При окраске бровей и ресниц массовая доля перекиси водорода в препарате должна быть не более 3%. Проверка на чувствительность кожи при оказании этой услуги - в соответствии с технологией на данный вид услуги [5].

6.4.3. Маски, предназначенные для ухода за кожей лица, следует применять в соответствии с инструкцией по использованию препарата, с учетом типа кожи, ее чувствительности и физиологической особенности клиента.

6.4.4. Массаж лица и шеи, косметические услуги следует осуществлять в строгом соответствии с инструкциями и с учетом индивидуальных особенностей клиента.

6.4.5. При оказании услуг парикмахерских, предусматривающих воздействие ультрафиолетовых лучей, высоких температур, необходимо наличие рекомендации от лечащего врача клиента.

6.5. Услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук (маникюр) и уходу за ногтями и кожей стоп ног (педикюр) должны отвечать требованиям п. 6.2, а также санитарно - гигиеническим нормативам (использование кровоостанавливающих препаратов, стерилизаторов и т.д.).

6.6. Постижерные работы следует выполнять по техническим описаниям и образцам - моделям, изготовленным из натурального и синтетического материала (волос) в соответствии с нормативными документами.

7. Требования к экологичности услуг парикмахерских

7.1. Экологическая безопасность услуг парикмахерских должна быть обеспечена соблюдением установленных требований охраны окружающей среды, в частности требований к техническому состоянию и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению и канализации согласно [4], [5], [6].

7.2. Отходы производства должны быть утилизованы в соответствии с [5].

8. Методы контроля

8.1. Проверку соблюдения требований настоящего стандарта при оказании услуг парикмахерских осуществляют с помощью органолептических, аналитических и социологических методов контроля.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

8.2. Проверку соблюдения требований раздела 5 и пунктов 6.2.8, 6.4.3 - 6.4.5, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2 следует осуществлять непосредственно в организации. Указанные требования должны соответствовать требованиям [2], [3], [4], [5], [6], [7], а также требованиям технических документов на услуги парикмахерских.

8.3. Проверка соблюдения требований по п.п. 6.2.1 - 6.2.6, 6.3.1, 6.3.3, 6.4.1, 6.4.2 должна быть осуществлена на основе анализа нормативных и технических документов на оказываемые услуги парикмахерских и фактического состояния процесса оказания услуг парикмахерских.

8.4. Проверку по п. 6.2.7 осуществляют с помощью термометра по ГОСТ 302.

8.5. Проверку по п. 6.3.4 в случае приготовления раствора парикмахером осуществляют по техническому документу (методике) с использованием мерной посуды в соответствии с ГОСТ 1770 или аналогичной мерной посуды по нормативной и технической документации.

8.6. Проверку по п. 6.3.2 осуществляют с помощью часов.

Приложение А
(рекомендуемое)

ПЕРЕЧЕНЬ
ТРЕБОВАНИЙ К ИСПОЛНИТЕЛЯМ УСЛУГ ПАРИКМАХЕРСКИХ
В СООТВЕТСТВИИ С ИХ КАТЕГОРИЕЙ

Список изменяющих документов
(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ
от 22.07.2003 N 249-ст)

Таблица А.1

┌─────────────────────────────────┬───────────┬─────────┬────────┐
│     Требования к исполнителю    │Салон кра- │Салон-па-│Парик-  │
│       услуг парикмахерских      │соты (Са-  │рикмахер-│махер-  │
│                                 │лон-парик- │ская <**>│ская    │
│                                 │махерская  │         │<***>   │
│                                 │"Люкс") <*>│         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│1. Соответствие услуг обязатель- │     +     │    +    │    +   │
│ным требованиям, определенным за-│           │         │        │
│коном или в установленном им по- │           │         │        │
│рядке; наличие подтверждения со- │           │         │        │
│ответствия услуг обязательным    │           │         │        │
│требованиям, если такое подтверж-│           │         │        │
│дение предусмотрено законом или в│           │         │        │
│установленном им порядке         │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│2. Соответствие услуг требованиям│     +     │    +    │    +   │
│настоящего стандарта (для парик- │           │         │        │
│махерской - только обязательным  │           │         │        │
│требованиям)                     │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│3. Соответствие исполнителя в це-│     +     │    +    │    -   │
│лом особому стилю или направлению│           │         │        │
│парикмахерского искусства и/или  │           │         │        │
│образу "Салона высокого качества"│           │         │        │
│(учитываются специфика выполнения│           │         │        │
│услуг, используемых материалов и │           │         │        │
│оборудования; особенности оформ- │           │         │        │
│ления здания и зала обслуживания;│           │         │        │
│соответствие внешнего вида и     │           │         │        │
│культуры поведения работников    │           │         │        │
│стилю исполнителя)               │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│4. Оформление и оборудование зда-│           │         │        │
│ния и залов обслуживания         │           │         │        │
│4.1. Использование декоративных  │     +     │    +    │    -   │
│элементов и/или ярко выраженное  │           │         │        │
│соответствие оформления предприя-│           │         │        │
│тия определенному художественному│           │         │        │
│стилю                            │           │         │        │
│4.2. Наличие вывески со световыми│     +     │    -    │    -   │
│элементами оформления            │           │         │        │
│4.3. Наличие системы кондициони- │     +     │    +    │    -   │
│рования воздуха с автоматическим │           │         │        │
│поддерживанием оптимальных значе-│           │         │        │
│ний температуры и влажности      │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│5. Состав услуг и дополнительный │           │         │        │
│сервис                           │           │         │        │
│5.1. Номенклатура оказываемых ус-│Не менее   │Не менее │Не менее│
│луг парикмахерских - количество  │трех       │двух     │одной   │
│групп по технологическому призна-│           │         │        │
│ку:                              │           │         │        │
│5.2. Возможность организации для │     +     │    +    │    -   │
│клиента в одно посещение комплек-│           │         │        │
│са технологически совместимых ус-│           │         │        │
│луг парикмахерских (например:    │           │         │        │
│стрижка, косметические услуги,   │           │         │        │
│маникюр, педикюр)                │           │         │        │
│5.3. Дополнительные услуги:      │           │         │        │
│- возможность предварительной за-│     +     │    +    │    -   │
│писи на обслуживание             │           │         │        │
│- наличие картотеки и специально-│     +     │    -    │    -   │
│го обслуживания для отдельных    │           │         │        │
│групп клиентов                   │           │         │        │
│- оказание консультационных услуг│     +     │    +    │    -   │
│- предложение прохладительных на-│     +     │    -    │    -   │
│питков, кофе и др.               │           │         │        │
│- реализация сопутствующих това- │     +     │    -    │    -   │
│ров, в т.ч. косметических и пар- │           │         │        │
│фюмерных товаров                 │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│6. Использование прогрессивных   │     +     │    +    │    -   │
│технологий, оборудования и инс-  │           │         │        │
│трументов, современных материалов│           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│7. Состав и квалификация работни-│           │         │        │
│ков                              │           │         │        │
│7.1. Наличие подтверждения о про-│     +     │    +    │    +   │
│фессиональном образовании        │           │         │        │
│7.2. Регулярное повышение квали- │           │         │        │
│фикации работников:              │           │         │        │
│- не менее одного раза в год     │     +     │    +    │    -   │
│- не менее одного раза в два года│     -     │    -    │    +   │
│7.3. Состав работников по уровню │           │         │        │
│образования и квалификации:      │           │         │        │
│7.3.1. Парикмахеры-модельеры (не │     +     │    -    │    -   │
│менее 25% от общей численности   │           │         │        │
│парикмахеров), парикмахеры 5-го и│           │         │        │
│4-го разрядов, косметики 4-го    │           │         │        │
│разряда, а также маникюрши 2-го  │           │         │        │
│разряда и педикюрши 2-го разряда,│           │         │        │
│имеющие стаж работы по специаль- │           │         │        │
│ности не менее двух лет          │           │         │        │
│7.3.2. Парикмахеры-модельеры, па-│     -     │    +    │    -   │
│рикмахеры 5-го и 4-го разрядов   │           │         │        │
│(не менее 50% от общей числен-   │           │         │        │
│ности парикмахеров), а также кос-│           │         │        │
│метики, маникюрши 2-го разряда и │           │         │        │
│педикюрши 2-го разряда, имеющие  │           │         │        │
│стаж работы по специальности не  │           │         │        │
│менее одного года                │           │         │        │
│7.3.3. Парикмахеры, косметики,   │     -     │    -    │    +   │
│маникюрши, педикюрши (при наличии│           │         │        │
│соответствующих услуг)           │           │         │        │
│7.4. Участие работников в конкур-│     +     │    -    │    -   │
│сах, фестивалях парикмахерского  │           │         │        │
│искусства, выставках; выполнение │           │         │        │
│профессиональных работ для теат- │           │         │        │
│ральных представлений, других ме-│           │         │        │
│роприятий, требующих творческого │           │         │        │
│подхода к оказанию услуг парикма-│           │         │        │
│херских и т.п.                   │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│8. Наличие у исполнителя докумен-│     +     │    +    │    -   │
│тального подтверждения повышенно-│           │         │        │
│го качества оказываемых услуг:   │           │         │        │
│сертификата соответствия; свиде- │           │         │        │
│тельств об участии исполнителя в │           │         │        │
│конкурсах, фестивалях парикма-   │           │         │        │
│херского искусства, выставках;   │           │         │        │
│положительных отзывов потребите- │           │         │        │
│лей и т.п.                       │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│9. Реализация администрацией ис- │     +     │    +    │    -   │
│полнителя политики, направленной │           │         │        │
│на обеспечение стабильности рабо-│           │         │        │
│ты предприятия и высокого качест-│           │         │        │
│ва услуг (например: наличие пос- │           │         │        │
│тоянных поставщиков материалов,  │           │         │        │
│препаратов, оборудования; органи-│           │         │        │
│зация администрацией исполнителя │           │         │        │
│мероприятий, повышающих квалифи- │           │         │        │
│кацию работников; наличие элемен-│           │         │        │
│тов маркетинга услуг, наличие за-│           │         │        │
│регистрированного в установленном│           │         │        │
│порядке знака обслуживания (то-  │           │         │        │
│варного знака) и его активное ис-│           │         │        │
│пользование и т.п.)              │           │         │        │
└─────────────────────────────────┴───────────┴─────────┴────────┘

--------------------------------
<*> Салон красоты (Салон-парикмахерская "Люкс") обеспечивает на высоком художественном уровне выполнение услуг парикмахерских любой сложности и повышенного качества, включая выполнение оригинальных, уникальных стрижек и причесок, а также оказывает другие виды услуг парикмахерских, соответствующих современному и перспективному направлению моды и индивидуальным запросам клиентов.
<**> Салон-парикмахерская обеспечивает выполнение художественных причесок, стрижек и других видов услуг парикмахерских, соответствующих направлениям моды и индивидуальным запросам клиентов.
<***> Парикмахерская оказывает услуги парикмахерских любых видов.

Примечание: Знак "+" означает, что выполнение требований предусмотрено, знак "-" - выполнение требований не предусмотрено.

Приложение Б
(информационное)

БИБЛИОГРАФИЯ

[1] ОК 002-93. Общероссийский классификатор услуг населению.

[2] Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации. Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1025.

[3] Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 13 августа 1997 г. N 1013.

[4] Пособие по проектированию предприятий бытового обслуживания к СНиП 2.08.02-89. Строительные нормы и правила. Общественные здания и сооружения. - М.: ЦИТП Госстрой СССР, 1989.

[5] Санитарные правила устройства, оборудования и содержания парикмахерских. Утверждены заместителем Главного санитарного врача СССР 19 июня 1972 г. N 981-72.

[6] Санитарные правила устройства и содержания косметических кабинетов при учреждениях коммунального и бытового обслуживания населения. Утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 27 июня 1974 г. N 1163-74.

[7] Правила техники безопасности и производственной санитарии для парикмахерских. Утверждены Министерством бытового обслуживания населения РСФСР 28 апреля 1984 г. N 171.

[8] Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 16 июня 1997 г. N 720.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => [~PREVIEW_TEXT] => [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [TIMESTAMP_X] => 30.03.2017 14:20:29 [~TIMESTAMP_X] => 30.03.2017 14:20:29 [ACTIVE_FROM] => 01.07.1998 [~ACTIVE_FROM] => 01.07.1998 [LIST_PAGE_URL] => /pro/legislation/ [~LIST_PAGE_URL] => /pro/legislation/ [DETAIL_PAGE_URL] => /pro/legislation/209877/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /pro/legislation/209877/ [IBLOCK_ELEMENT_ID] => 209877 [~IBLOCK_ELEMENT_ID] => 209877 [PROPERTY_400] => 118187 [~PROPERTY_400] => 118187 [PROPERTY_407] => [~PROPERTY_407] => [DESCRIPTION_407] => [~DESCRIPTION_407] => [PROPERTY_731] => Array ( ) [~PROPERTY_731] => Array ( ) [PROPERTY_759] => [~PROPERTY_759] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => [~CODE] => [EXTERNAL_ID] => 209877 [~EXTERNAL_ID] => 209877 [IBLOCK_TYPE_ID] => News [~IBLOCK_TYPE_ID] => News [IBLOCK_CODE] => legislation [~IBLOCK_CODE] => legislation [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [DESCRIPTION_731] => Array ( ) [~DESCRIPTION_731] => Array ( ) [PROPERTY_VALUE_ID_731] => Array ( ) [~PROPERTY_VALUE_ID_731] => Array ( ) [NAV_RESULT] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 01.07.1998 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( [PREVIEW_PICTURE] => [DETAIL_PICTURE] => [SHOW_COUNTER] => 208 ) [PROPERTIES] => Array ( [lawtype] => Array ( [ID] => 400 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-17 15:46:05 [IBLOCK_ID] => 73 [NAME] => Категория [ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [CODE] => lawtype [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 72 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => Y [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => EList [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N ) [HINT] => [VALUE] => 118187 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => 118187 [~DESCRIPTION] => ) [file] => Array ( [ID] => 407 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-17 15:46:05 [IBLOCK_ID] => 73 [NAME] => Файл [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => file [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => pdf [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => ) [section_tags] => Array ( [ID] => 731 [TIMESTAMP_X] => 2015-09-17 15:46:46 [IBLOCK_ID] => 73 [NAME] => Рубрики с тегами [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => section_tags [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => G [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 29 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => SectionTags_Input [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => ) [disable_search] => Array ( [ID] => 759 [TIMESTAMP_X] => 2015-12-17 10:57:42 [IBLOCK_ID] => 73 [NAME] => Исключить из поиска [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => disable_search [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 2 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => ) [section] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 73 [~ID] => 73 [TIMESTAMP_X] => 17.09.2015 15:46:05 [~TIMESTAMP_X] => 17.09.2015 15:46:05 [IBLOCK_TYPE_ID] => News [~IBLOCK_TYPE_ID] => News [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => legislation [~CODE] => legislation [NAME] => Законы и постановления [~NAME] => Законы и постановления [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 400 [~SORT] => 400 [LIST_PAGE_URL] => [~LIST_PAGE_URL] => [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/#IBLOCK_CODE#/#ID#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/#IBLOCK_CODE#/#ID#/ [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => <br />
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => Y [~WORKFLOW] => Y [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [VERSION] => 2 [~VERSION] => 2 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы [~SECTIONS_NAME] => Разделы [SECTION_NAME] => Раздел [~SECTION_NAME] => Раздел [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => [~SECTION_PROPERTY] => [PROPERTY_INDEX] => [~PROPERTY_INDEX] => [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => 1nep.ru [~SERVER_NAME] => 1nep.ru ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( ) ) [SECTION_URL] => [META_TAGS] => Array ( [TITLE] => "Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия. ГОСТ Р 51142-98" (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 02.03.1998 N 31) (ред. от 22.07.2003) [BROWSER_TITLE] => [KEYWORDS] => [DESCRIPTION] => ) [LAW_TYPE] => Array ( [NAME] => Иные документы [PIC] => //www.1nep.ru/upload/iblock/577/7.png ) )

"Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия. ГОСТ Р 51142-98" (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 02.03.1998 N 31) (ред. от 22.07.2003)

Дата вступления в силу: 01.07.1998 208 Иные документы

Список изменяющих документов
(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ
от 22.07.2003 N 249-ст)

Предисловие

1. Разработан Техническим комитетом по стандартизации ТК 346 "Бытовое обслуживание населения".

Внесен Управлением сертификации Госстандарта России.

2. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 2 марта 1998 г. N 31.

3. Введен впервые.

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на услуги парикмахерских, оказываемые организациями независимо от их организационно-правовой формы, а также индивидуальными предпринимателями (далее - исполнители услуг парикмахерских).

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

Стандарт устанавливает общие технические требования к качеству услуг парикмахерских, классификацию услуг парикмахерских и требования к исполнителям услуг парикмахерских в соответствии с их категорией. Настоящий стандарт является основополагающим при разработке нормативных документов на конкретные виды услуг парикмахерских.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

Требования безопасности изложены в разделах 6, 7.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 28498-90. Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний;

(абзац в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

ГОСТ 1770-74 (СТ СЭВ 1247-78, СТ СЭВ 4021-83, СТ СЭВ 4977-85). Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия.

3. Определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1. Услуги парикмахерских - результат непосредственного взаимодействия организации и клиента, а также собственной деятельности организации по удовлетворению эстетических и гигиенических потребностей клиента.

3.2. Потребитель услуг парикмахерских - гражданин (клиент), получающий, заказывающий или имеющий намерение получить или заказать услуги парикмахерских для личных нужд.

3.3. Исполнитель услуг парикмахерских - организация, независимо от ее организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги парикмахерских по уходу за волосами, кожей лица и тела, ногтями, выполняющие постижерные работы (Парикмахерская, Салон-парикмахерская, Салон красоты или Салон-парикмахерская "Люкс").

(п. 3.3 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

3.4. Материалы - косметические и парфюмерные товары и препараты, используемые в процессе оказания услуг парикмахерских, а также постижерное сырье.

3.5. Услуга по уходу за волосами - физическое и химическое воздействия на волосы или кожу головы в целях удовлетворения потребностей клиента.

3.6. Услуга по уходу за кожей лица и тела (косметическая услуга) - физическое и химическое воздействия на кожу лица и тела, брови и ресницы клиента в целях их омоложения, а также придания лицу индивидуальной выразительности с использованием средств декоративной косметики для удовлетворения эстетических потребностей клиента в соответствии с модой.

3.7. Услуга по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр) - физическое и химическое воздействия на ногти и кожу кистей рук и стоп ног для их оздоровления и защиты в целях удовлетворения гигиенических и эстетических потребностей клиента.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

3.8. Массаж - физическое воздействие для омоложения лица и шеи клиента.

3.9. Постижерные работы - изготовление и ремонт париков, накладных усов, бород, бакенбард, полупариков, накладок, кос, шиньонов и украшений из волос по индивидуальным заказам клиента.

3.10. Технологический процесс оказания услуги парикмахерских - совокупность операций по удовлетворению эстетических и гигиенических потребностей клиента, выполняемых в соответствии с технологической документацией на данный вид услуги.

3.11. Качество услуги парикмахерских - совокупность характеристик услуги парикмахерских, определяющих ее способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности клиента.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

3.12. Качество обслуживания - совокупность характеристик процесса и условий обслуживания, обеспечивающих удовлетворение установленных или предполагаемых потребностей клиента.

3.13. Технический документ на услугу парикмахерских - документ, устанавливающий технические, технологические, конструкторские и другие характеристики услуги парикмахерских.

4. Классификация услуг парикмахерских

4.1. Настоящий стандарт предусматривает классификацию услуг парикмахерских [1] по технологическому признаку, месту проведения работ и уровню обслуживания клиентов.

4.2. По технологическому признаку услуги парикмахерских делят на:

- услуги по уходу за волосами;
- услуги по уходу за кожей лица и тела;
- услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр);

(абзац в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- массаж лица и шеи;
- постижерные работы.

4.3. По месту проведения работ услуги парикмахерских делят на:

- услуги, оказываемые в организации (стационарно);
- услуги, оказываемые на базе клиента (выездные услуги).

4.4. По уровню качества услуги парикмахерских подразделяют на:

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- услуги салонов красоты (салонов-парикмахерских "Люкс");

(абзац в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- услуги салонов - парикмахерских;
- услуги парикмахерских.

4.4.1. Перечень требований к исполнителям услуг парикмахерских в соответствии с их категорией приведен в Приложении А. Перечень может быть использован для установления категории исполнителя услуг парикмахерских или как основа для разработки конкретной системы категорирования.

(п. 4.4.1 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

5. Общие технические требования

5.1. Услуги парикмахерских должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

5.2. Помещения, где проводят прием и оформление заказов от клиентов, должны соответствовать [2].

5.3. Услуги парикмахерских характеризуются показателями безопасности, экологичности и функциональными показателями.

Показатели безопасности и экологичности оценивают в соответствии с нормативными документами, устанавливающими эти показатели.

Функциональные показатели оценивают на основе нормативных документов, отражающих показатели назначения, а также на основе мнения клиентов.

5.4. Материалы (косметические, парфюмерные товары и препараты, постижерное сырье) и технологическое оборудование, вошедшие в Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации [3], должны иметь сертификат соответствия и быть использованы согласно требованиям нормативных документов организаций - изготовителей.

5.5. Работник, оказывающий услуги парикмахерских (далее - работник), должен иметь специальное профессиональное образование и должен быть аттестован в соответствии с квалификацией.

(п. 5.5 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

5.5а. Рабочее место работника должно быть оснащено комплектом оборудования, инструментов, приспособлений, отвечающих требованиям безопасности, производственной санитарии, эстетики и эргономики.

(п. 5.5а введен Изменением N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

5.6. Обязательными условиями для оказания услуг парикмахерских являются:

- документально подтвержденный профессиональный уровень мастерства работника и его знание требований безопасности, правил обслуживания и санитарных норм;

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

- наличие технологического оборудования, инструментов и материалов;
- наличие нормативных и технических документов на конкретные виды услуг парикмахерских.

5.7. Техническое обслуживание и ремонт электрооборудования, используемого при оказании услуг парикмахерских, осуществляют в соответствии с нормативной и технической документацией организаций - изготовителей электрооборудования.

6. Требования безопасности

6.1. В парикмахерских любой категории должны быть обеспечены: безопасность жизни и здоровья клиента, санитарно - гигиенические и технологические требования в соответствии с [2], [4], [5], [6], [7], а также с нормами, утвержденными региональными центрами государственного и санитарно - эпидемиологического надзора.

6.2. При оказании услуг парикмахерских должны быть соблюдены следующие требования безопасности:

6.2.1. Срок использования материалов по назначению должен соответствовать сроку годности, установленному изготовителем и [8].

6.2.2. При использовании материалов и проведении технологических процессов оказания услуг парикмахерских необходимо учитывать противопоказания и индивидуальную особенность клиента в соответствии с [5].

6.2.3. Перед началом технологических процессов оказания таких услуг парикмахерских, как химическая завивка, окраска волос, бровей и ресниц, необходимо проверить кожу клиента на чувствительность к используемым материалам в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских [5].

6.2.4. Нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских.

6.2.5. Используемые инструменты и приспособления должны проходить обязательную дезинфекцию в соответствии с [5], [6].

6.2.6. Белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходить санитарную обработку или быть одноразовым. Повторное применение использованного белья не допускается [5].

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.2.7. Температура воды, используемой при оказании услуг парикмахерских, в том числе косметических, должна соответствовать технологии на данный вид услуг с учетом индивидуальных особенностей клиента. При отсутствии технологического описания температурных режимов воды конкретного вида услуг парикмахерских температура воды должна быть не менее 38 °C, но не более 50 °C.

(п. 6.2.7 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.2.8. Реализация, применение и хранение материалов, составленных по индивидуальному рецепту и не имеющих гигиенических заключений, не допускаются.

6.3. При оказании услуг по уходу за волосами необходимо соблюдать дополнительные требования наряду с установленными в п. 6.2.

6.3.1. При химической завивке и окраске волос химическими красителями необходимо строго соблюдать состав, концентрацию и время воздействия (выдержки) применяемых химических препаратов в соответствии с технологией конкретных видов услуг с учетом индивидуальной структуры волос клиента. При отсутствии технологического описания указанных характеристик должны выполняться требования 6.3.2, 6.3.3, 6.3.4.

(п. 6.3.1 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.3.2. Концентрация (массовая доля) специального состава (фиксажа) при химической завивке волос не должна превышать 5%.

(п. 6.3.2 в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.3.3. Значение показателя концентрации ионов водорода (pH) препаратов для завивки волос должно быть от 7 до 11.

6.3.4. При окраске волос химическими красителями массовая доля пероксида (перекиси водорода) должна быть от 0,2 до 18,0%.

6.4. При оказании услуг по уходу за кожей лица и тела необходимо соблюдать дополнительные требования наряду с установленными в п. 6.2.

6.4.1. Работники должны иметь наряду со специальным профессиональным и медицинское образование не ниже среднего.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

6.4.2. При окраске бровей и ресниц массовая доля перекиси водорода в препарате должна быть не более 3%. Проверка на чувствительность кожи при оказании этой услуги - в соответствии с технологией на данный вид услуги [5].

6.4.3. Маски, предназначенные для ухода за кожей лица, следует применять в соответствии с инструкцией по использованию препарата, с учетом типа кожи, ее чувствительности и физиологической особенности клиента.

6.4.4. Массаж лица и шеи, косметические услуги следует осуществлять в строгом соответствии с инструкциями и с учетом индивидуальных особенностей клиента.

6.4.5. При оказании услуг парикмахерских, предусматривающих воздействие ультрафиолетовых лучей, высоких температур, необходимо наличие рекомендации от лечащего врача клиента.

6.5. Услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук (маникюр) и уходу за ногтями и кожей стоп ног (педикюр) должны отвечать требованиям п. 6.2, а также санитарно - гигиеническим нормативам (использование кровоостанавливающих препаратов, стерилизаторов и т.д.).

6.6. Постижерные работы следует выполнять по техническим описаниям и образцам - моделям, изготовленным из натурального и синтетического материала (волос) в соответствии с нормативными документами.

7. Требования к экологичности услуг парикмахерских

7.1. Экологическая безопасность услуг парикмахерских должна быть обеспечена соблюдением установленных требований охраны окружающей среды, в частности требований к техническому состоянию и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению и канализации согласно [4], [5], [6].

7.2. Отходы производства должны быть утилизованы в соответствии с [5].

8. Методы контроля

8.1. Проверку соблюдения требований настоящего стандарта при оказании услуг парикмахерских осуществляют с помощью органолептических, аналитических и социологических методов контроля.

(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 22.07.2003 N 249-ст)

8.2. Проверку соблюдения требований раздела 5 и пунктов 6.2.8, 6.4.3 - 6.4.5, 6.5, 6.6, 7.1, 7.2 следует осуществлять непосредственно в организации. Указанные требования должны соответствовать требованиям [2], [3], [4], [5], [6], [7], а также требованиям технических документов на услуги парикмахерских.

8.3. Проверка соблюдения требований по п.п. 6.2.1 - 6.2.6, 6.3.1, 6.3.3, 6.4.1, 6.4.2 должна быть осуществлена на основе анализа нормативных и технических документов на оказываемые услуги парикмахерских и фактического состояния процесса оказания услуг парикмахерских.

8.4. Проверку по п. 6.2.7 осуществляют с помощью термометра по ГОСТ 302.

8.5. Проверку по п. 6.3.4 в случае приготовления раствора парикмахером осуществляют по техническому документу (методике) с использованием мерной посуды в соответствии с ГОСТ 1770 или аналогичной мерной посуды по нормативной и технической документации.

8.6. Проверку по п. 6.3.2 осуществляют с помощью часов.

Приложение А
(рекомендуемое)

ПЕРЕЧЕНЬ
ТРЕБОВАНИЙ К ИСПОЛНИТЕЛЯМ УСЛУГ ПАРИКМАХЕРСКИХ
В СООТВЕТСТВИИ С ИХ КАТЕГОРИЕЙ

Список изменяющих документов
(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ
от 22.07.2003 N 249-ст)

Таблица А.1

┌─────────────────────────────────┬───────────┬─────────┬────────┐
│     Требования к исполнителю    │Салон кра- │Салон-па-│Парик-  │
│       услуг парикмахерских      │соты (Са-  │рикмахер-│махер-  │
│                                 │лон-парик- │ская <**>│ская    │
│                                 │махерская  │         │<***>   │
│                                 │"Люкс") <*>│         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│1. Соответствие услуг обязатель- │     +     │    +    │    +   │
│ным требованиям, определенным за-│           │         │        │
│коном или в установленном им по- │           │         │        │
│рядке; наличие подтверждения со- │           │         │        │
│ответствия услуг обязательным    │           │         │        │
│требованиям, если такое подтверж-│           │         │        │
│дение предусмотрено законом или в│           │         │        │
│установленном им порядке         │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│2. Соответствие услуг требованиям│     +     │    +    │    +   │
│настоящего стандарта (для парик- │           │         │        │
│махерской - только обязательным  │           │         │        │
│требованиям)                     │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│3. Соответствие исполнителя в це-│     +     │    +    │    -   │
│лом особому стилю или направлению│           │         │        │
│парикмахерского искусства и/или  │           │         │        │
│образу "Салона высокого качества"│           │         │        │
│(учитываются специфика выполнения│           │         │        │
│услуг, используемых материалов и │           │         │        │
│оборудования; особенности оформ- │           │         │        │
│ления здания и зала обслуживания;│           │         │        │
│соответствие внешнего вида и     │           │         │        │
│культуры поведения работников    │           │         │        │
│стилю исполнителя)               │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│4. Оформление и оборудование зда-│           │         │        │
│ния и залов обслуживания         │           │         │        │
│4.1. Использование декоративных  │     +     │    +    │    -   │
│элементов и/или ярко выраженное  │           │         │        │
│соответствие оформления предприя-│           │         │        │
│тия определенному художественному│           │         │        │
│стилю                            │           │         │        │
│4.2. Наличие вывески со световыми│     +     │    -    │    -   │
│элементами оформления            │           │         │        │
│4.3. Наличие системы кондициони- │     +     │    +    │    -   │
│рования воздуха с автоматическим │           │         │        │
│поддерживанием оптимальных значе-│           │         │        │
│ний температуры и влажности      │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│5. Состав услуг и дополнительный │           │         │        │
│сервис                           │           │         │        │
│5.1. Номенклатура оказываемых ус-│Не менее   │Не менее │Не менее│
│луг парикмахерских - количество  │трех       │двух     │одной   │
│групп по технологическому призна-│           │         │        │
│ку:                              │           │         │        │
│5.2. Возможность организации для │     +     │    +    │    -   │
│клиента в одно посещение комплек-│           │         │        │
│са технологически совместимых ус-│           │         │        │
│луг парикмахерских (например:    │           │         │        │
│стрижка, косметические услуги,   │           │         │        │
│маникюр, педикюр)                │           │         │        │
│5.3. Дополнительные услуги:      │           │         │        │
│- возможность предварительной за-│     +     │    +    │    -   │
│писи на обслуживание             │           │         │        │
│- наличие картотеки и специально-│     +     │    -    │    -   │
│го обслуживания для отдельных    │           │         │        │
│групп клиентов                   │           │         │        │
│- оказание консультационных услуг│     +     │    +    │    -   │
│- предложение прохладительных на-│     +     │    -    │    -   │
│питков, кофе и др.               │           │         │        │
│- реализация сопутствующих това- │     +     │    -    │    -   │
│ров, в т.ч. косметических и пар- │           │         │        │
│фюмерных товаров                 │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│6. Использование прогрессивных   │     +     │    +    │    -   │
│технологий, оборудования и инс-  │           │         │        │
│трументов, современных материалов│           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│7. Состав и квалификация работни-│           │         │        │
│ков                              │           │         │        │
│7.1. Наличие подтверждения о про-│     +     │    +    │    +   │
│фессиональном образовании        │           │         │        │
│7.2. Регулярное повышение квали- │           │         │        │
│фикации работников:              │           │         │        │
│- не менее одного раза в год     │     +     │    +    │    -   │
│- не менее одного раза в два года│     -     │    -    │    +   │
│7.3. Состав работников по уровню │           │         │        │
│образования и квалификации:      │           │         │        │
│7.3.1. Парикмахеры-модельеры (не │     +     │    -    │    -   │
│менее 25% от общей численности   │           │         │        │
│парикмахеров), парикмахеры 5-го и│           │         │        │
│4-го разрядов, косметики 4-го    │           │         │        │
│разряда, а также маникюрши 2-го  │           │         │        │
│разряда и педикюрши 2-го разряда,│           │         │        │
│имеющие стаж работы по специаль- │           │         │        │
│ности не менее двух лет          │           │         │        │
│7.3.2. Парикмахеры-модельеры, па-│     -     │    +    │    -   │
│рикмахеры 5-го и 4-го разрядов   │           │         │        │
│(не менее 50% от общей числен-   │           │         │        │
│ности парикмахеров), а также кос-│           │         │        │
│метики, маникюрши 2-го разряда и │           │         │        │
│педикюрши 2-го разряда, имеющие  │           │         │        │
│стаж работы по специальности не  │           │         │        │
│менее одного года                │           │         │        │
│7.3.3. Парикмахеры, косметики,   │     -     │    -    │    +   │
│маникюрши, педикюрши (при наличии│           │         │        │
│соответствующих услуг)           │           │         │        │
│7.4. Участие работников в конкур-│     +     │    -    │    -   │
│сах, фестивалях парикмахерского  │           │         │        │
│искусства, выставках; выполнение │           │         │        │
│профессиональных работ для теат- │           │         │        │
│ральных представлений, других ме-│           │         │        │
│роприятий, требующих творческого │           │         │        │
│подхода к оказанию услуг парикма-│           │         │        │
│херских и т.п.                   │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│8. Наличие у исполнителя докумен-│     +     │    +    │    -   │
│тального подтверждения повышенно-│           │         │        │
│го качества оказываемых услуг:   │           │         │        │
│сертификата соответствия; свиде- │           │         │        │
│тельств об участии исполнителя в │           │         │        │
│конкурсах, фестивалях парикма-   │           │         │        │
│херского искусства, выставках;   │           │         │        │
│положительных отзывов потребите- │           │         │        │
│лей и т.п.                       │           │         │        │
├─────────────────────────────────┼───────────┼─────────┼────────┤
│9. Реализация администрацией ис- │     +     │    +    │    -   │
│полнителя политики, направленной │           │         │        │
│на обеспечение стабильности рабо-│           │         │        │
│ты предприятия и высокого качест-│           │         │        │
│ва услуг (например: наличие пос- │           │         │        │
│тоянных поставщиков материалов,  │           │         │        │
│препаратов, оборудования; органи-│           │         │        │
│зация администрацией исполнителя │           │         │        │
│мероприятий, повышающих квалифи- │           │         │        │
│кацию работников; наличие элемен-│           │         │        │
│тов маркетинга услуг, наличие за-│           │         │        │
│регистрированного в установленном│           │         │        │
│порядке знака обслуживания (то-  │           │         │        │
│варного знака) и его активное ис-│           │         │        │
│пользование и т.п.)              │           │         │        │
└─────────────────────────────────┴───────────┴─────────┴────────┘

--------------------------------
<*> Салон красоты (Салон-парикмахерская "Люкс") обеспечивает на высоком художественном уровне выполнение услуг парикмахерских любой сложности и повышенного качества, включая выполнение оригинальных, уникальных стрижек и причесок, а также оказывает другие виды услуг парикмахерских, соответствующих современному и перспективному направлению моды и индивидуальным запросам клиентов.
<**> Салон-парикмахерская обеспечивает выполнение художественных причесок, стрижек и других видов услуг парикмахерских, соответствующих направлениям моды и индивидуальным запросам клиентов.
<***> Парикмахерская оказывает услуги парикмахерских любых видов.

Примечание: Знак "+" означает, что выполнение требований предусмотрено, знак "-" - выполнение требований не предусмотрено.

Приложение Б
(информационное)

БИБЛИОГРАФИЯ

[1] ОК 002-93. Общероссийский классификатор услуг населению.

[2] Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации. Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1025.

[3] Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 13 августа 1997 г. N 1013.

[4] Пособие по проектированию предприятий бытового обслуживания к СНиП 2.08.02-89. Строительные нормы и правила. Общественные здания и сооружения. - М.: ЦИТП Госстрой СССР, 1989.

[5] Санитарные правила устройства, оборудования и содержания парикмахерских. Утверждены заместителем Главного санитарного врача СССР 19 июня 1972 г. N 981-72.

[6] Санитарные правила устройства и содержания косметических кабинетов при учреждениях коммунального и бытового обслуживания населения. Утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 27 июня 1974 г. N 1163-74.

[7] Правила техники безопасности и производственной санитарии для парикмахерских. Утверждены Министерством бытового обслуживания населения РСФСР 28 апреля 1984 г. N 171.

[8] Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению. Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 16 июня 1997 г. N 720.

Возврат к списку

Новости rss

Сертификат «ОЗиОЗ»: кто обязан получить?

В Письме от 07.04.2017 №17-2/2125 Минздрав РФ разъяснил, какие специалисты обязаны иметь сертификат специалиста по специальности «организация здравоохранения и общественное здоровье».

Как указано...