Ученые строят свои предположения и выводы, исходя из уже проведенных в этой области исследований. Последнее исследование сконцентрировано на теории, что кофеин способен защитить от некоторых видов рака на молекулярном уровне, в частности, путем ингибирования белка в коже под названием ATR.
Ученые провели эксперименты на лабораторных мышах и убедились в том, что непосредственное применение кофеина на коже предотвращает процесс, который вызывает
рак кожи, вызванный УФ-излучением.
Предыдущие исследования, проводившиеся в университете на протяжении более 10 лет, показали, что мыши, которым в качестве питья давали кофеиновую воду, а затем подвергали УФ-излучению, повреждающему ДНК клеток кожи, смогли избавиться от большого количества поврежденных клеток кожи.
Последнее исследование проводилось совместо с учеными из Университета Вашингтона и было нацелено на генетическую модификацию и уменьшение уровня ATR в одной группе грызунов.
Результаты показали, что в генетически модифицированной группе мышей образование опухолей было на 69% ниже. При наружном применении кофеина развитие раковых опухолей кожи уменьшалось на 72%.
Сама по себе хлорогеновая кислота, которая содержится в кофейных зернах очень мощный антиоксидант, так что многие специалисты сходятся во мнении, что у этого исследования есть будущее.
2214
Комментарии