25182518Результаты исследований профессора свидетельствуют о том, что мясо птицы и рыба не способны восполнить пользу животного белка красного мяса. Оно содержит много необходимого для кроветворения железа, а его недостаток приводит к анемии, усталости, снижению работоспособности, нарушениям сна, депрессии. Также, по утверждениям Рассела, из-за дефицита красного мяса ногти могут стать ломкими, волосы начнут сечься, кожа - шелушиться, под глазами появятся темные круги. Более того, недостаток железа может отрицательно отразиться на репродуктивной функции.
Согласно информации FDA, нежирное мясо способствует поддержанию баланса холестерина, повышает выносливость сердечно-сосудистой системы и нормализует обменные процессы. Все эти факторы в конечном итоге положительно влияют на состояние волос, ногтей, кожи.
Как считают эксперты, у вегетарианок есть ряд причин задуматься о своем питании.
