- Причина одна - все они не учитывают индивидуальные особенности человека. Не бывает единой диеты для всех!
Сбросить вес несложно – гораздо труднее его сохранить на достигнутом уровне. Начиная борьбу с лишними килограммами, важно понимать: избыточный вес - не просто косметический недостаток, а состояние, при котором нарушены обменные процессы. Чтобы их восстановить, необходимо сначала обследовать человека, определить, по каким причинам именно он набирает вес. И только после этого разрабатывать индивидуальный рацион питания. В противном случае вы так и будете ходить по замкнутому кругу: сбрасывать лишние килограммы и набирать их вновь.
- Сначала врач собирает анамнез: какими заболеваниями болел и болеет пациент, каким вес был раньше. Это позволяет сориентироваться, легко ли будет ему худеть. Если, например, избыточный вес был уже в детстве, это свидетельствует о большом количестве жировых клеток-адипоцитов. В этом случае худеть сложнее.
Затем нужно пройти ряд обследований: определить состав тела с помощью биоимпедансометрии, проанализировать обычный рацион питания и обмен веществ, провести анализы на микроэлементы и пищевую непереносимость. Без этих обследований борьба с лишними килограммами ведется вслепую, часто вредит здоровью и приносит одни разочарования.
- Совершенно верно. Результаты биоимпедансометрии позволяют оценить состав тела. К сожалению, худея, многие забывают: ожирение – это не лишний вес, а лишний жир. И лечить его нужно таким образом, чтобы уходил именно жир, но оставались мышцы. Мышечная ткань – основной субстрат, который тратит энергию, получаемую с пищей. Если она начнет уходить вмести с жиром, сохранить вес будет невозможно.
Ориентироваться только на лишние килограммы нельзя! Часто бывает: при нормальном весе человек – «рыхлый». При обследовании выясняется: у него мало мышц, но много жира. А жир – легкий. В этом случае нам надо нарастить мышечную массу и убрать жир. Мышцы начнут активнее его сжигать, и у пациента появится возможность удержать вес. Или другая распространенная ситуация: вы сели на низкокалорийную диету, держите себя в ежовых рукавицах. При этом не подозреваете, что вместе с жиром у вас «уходят» мышцы. Стоит перестать соблюдать диету, из-за деградации мышечной ткани вес обязательно начнет увеличиваться. Причем он не просто вернется к своему исходному состоянию, изменится в худшую сторону состав тела: оно станет более рыхлым, кожа начнет собираться в складки. Ведь снижая вес за счет мышц и жира, потом мы прибавляем только жир. Этот замкнутый круг в диетологии называется «уо-уо эффект». Крайне неприятная вещь!
- Причин много. Но самая распространенная – несбалансированное диета. Чтобы этого не происходило, в рационе должно быть достаточно белка: мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов. При этом и здесь все не так просто. Одним людям можно есть много мяса, а другим – нет. Для этого надо обязательно делать биохимический анализ крови. Если повышен уровень мочевой кислоты, недостаток белка нужно компенсировать молочными продуктами. В противном случае со временем это может обернуться тяжелыми хроническими заболеваниями: образованием камней в почках, подагрой.
- Конечно! Увеличив содержание животных белков в рационе, мы сразу же повлияли на кислотно-щелочной баланс, сместили его в кислотную сторону. А это плохо. Поэтому при составлении рациона мы предупреждаем: к мясу обязательно надо добавить овощной гарнир. Если диету составляет не врач, то при правильной рекомендации – есть больше белка - он может человеку навредить.
- Во-первых, надо выяснить, как человек питается, сколько белков, жиров и углеводов получает в течение суток. Для этого существует специальная компьютерная программа. С ее помощью пациент отмечает, какие продукты и в каком количестве он съедает за день. Таким образом подсчитывается калорийность рациона. Выясняется, употребление каких продуктов является избыточным или недостаточным.
Во-вторых, проводится исследование основного обмена с помощью метода непрямой респираторной калориметрии. Он позволяет узнать скорость расщепления в организме белков, жиров и углеводов и определить, сколько их должно быть в рационе конкретного человека. Мы начали разговор с увлечения модными диетами. Как правило, они исключают либо белки, либо жиры, либо углеводы. А этого делать ни в коем случае нельзя. Углеводы – это основной материал, из которого мы черпаем энергию. Белок – это пластический материал, субстрат для мышц, гормонов, антител. Без жиров невозможно усвоение множества жирорастворимых витаминов.
Низкий уровень основного обмена может быть связан с различными эндокринными нарушениями, о которых многие даже не подозревают. Если их не лечить – справиться с лишним весом невозможно.
- Да. В частности, в питании должно быть достаточно хрома и витаминов группы В. При дефиците хрома углеводы в большей степени превращаются в жиры, чем расходуются на энергетические нужды. Почему многие люди с лишним весом такие сладкоежки? Из-за нарушений углеводного обмены, связанных с недостатком хрома, у них наблюдается повышенная потребность в углеводах.
- Нет, это заблуждение. Если у человека есть пищевая непереносимость, ограничение этих продуктов позволит улучшить его самочувствие и обмен веществ. Если употреблять разрешенные продуты в избыточном количестве, вы точно так же поправитесь.
- Первая – слишком большие промежутки между приемом пищи. Питаться надо дробно, через каждые три-четыре часа. Последний раз есть за 4 часа до сна. Чем чаще приемы пищи, тем меньше энергии из нее усваивается организмом. При питании 2-3 раза в день справиться с лишним весом крайне тяжело. А при определенных заболеваниях – язвенной болезни, проблемах с желчным пузырем – такой режим питания еще и опасен.
Вторая – избыточная физическая активность при соблюдении диеты. Ее тоже необходимо реулировать. Если физические нагрузки превышают возможности данного человека, он начинает терять вес за счет мышечной массы.
Еще одна наша боль - очистительные процедуры. С их помощью хотят похудеть быстро, за два дня стать Дюймовочкой. В нашем организме нет шлаков, он сам себя прекрасно очищает. Гидроколонотерапия, которая нередко рекомендуется всем подряд, способна привести к тяжелым формам дисбактериоза, с которыми очень трудно справиться.
И, наконец, питьевой режим. Он также очень индивидуален. Часто читаешь: каждые два часа выпивайте стакан воды. Спрашивается, зачем? Общеизвестно: если воды чуть-чуть не хватает, это стимулирует окисление жира, если она в избытке – тормозит. Ограничение жидкости полезно для гипертоников, но не подходит гипотоникам. Общих рекомендаций здесь не существует.
- Да. Ответы на вопросы специально составленного теста позволяет понять возможные внутренние причины набора веса, определить, что приводит к нарушению пищевого поведения. А, значит, выработать правильную мотивацию. Если она есть – худеть будет достаточно легко.
Что приятно, все обследования тоже усиливают мотивацию, очень дисциплинируют, заставляют слушать врача. Когда ты видишь, что происходит именно в твоем организме, получаешь подобранную именно для тебя программу питания… Это убеждает лучше любых слов.
- Нет. Можно пройти обследование утром за пару часов, а можно при желании лечь в клинику на сутки, несколько дней или недель. Пребывание в клинике нужно не для снижения веса, за несколько дней сделать это невозможно. Но вы научитесь правильно его снижать. Узнаете, насколько аппетитными могут быть диетические продукты: без масла, на пару, но так вкусно! Собственными глазами увидите, какими должны быть порции. Все это в дальнейшем позволит вам выработать правильный стереотип питания. Кроме того, в клинике можно воспользоваться физиотерапевтическими и бальнеологическими процедурами( водным массажем, душем Шарко, циркулярным душем, сауной). Поскольку физиотерапевтическое воздействие - очень мощное средство, оно также подбираются индивидуально.
Людей, которые не могут похудеть и удержать вес, не существует. Но для этого диета должна разрабатываться персонифицировано.
Источник: m-style.biz
12672
Комментарии