Результаты исследования опубликованы в журнале PLoS One. Ученые открыли соединение, которое активирует разобщающий белок UCP1. Это интегральный мембранный белок, располагающийся на внутренней мембране митохондрий бурых жировых клеток. Известно, что данные клетки сжигают белый жир и вырабатывают тепло. В них повышена концентрация митохондрий, а для переработки жира нужен высокий уровень UCP1.
Эксперименты показали: комбинация жирных кислот и альдегида 4-гидрокси-2-ноненала способна активировать UCP1, в итоге давая расщепление жировой ткани. Еще ученые доказали, что данная комбинация уменьшает негативный эффект свободных радикалов – те теряют способность проникать сквозь мембраны клеток.
По словам специалистов, если они научатся управлять работой UCP1, удастся регулировать процессы расщепления жира в организме.
Надо сказать, ученые давно гоняются за универсальным средством против ожирения. К примеру, еще в 1930-х годах был открыт 2,4-динитрофенол. При определенной дозировке соединение ускоряет метаболизм на 50%. Правда, оно вызывает серьезные побочные эффекты, поэтому не может использоваться.
1564
