Программа питания от российских ученых

14.02.2014
Новость
1282
1 мин на прочтение
Новость
14.02.2014
1282
1 мин на прочтение
Научные сотрудники Института здоровья Санкт-Петербурга разработали программу питания для северных жителей, основанную на употреблении большого количества жиров.

Согласно рекомендациям ученых, человеку следует питаться натуральными сезонными продуктами, соответствующими климатическим условиям региона проживания. В зимнее время года рацион должен включать больше мясных продуктов, а в летний период - свежих овощей и фруктов.

Автор программы «Северное питание» доктор медицинских наук Павел Горбенко отмечает, что зимой людям в северной части России нужно питаться жирной пищей. Таким образом, рацион должен состоять из минимума углеводов, фруктов и тепличных овощей и большого количества мяса, колбасы, бекона и других жирных продуктов.

Однако программа «Северное питание» тут же столкнулась с волной критики, поскольку жирная пища способствует развитию ряда заболеваний. Однако разработчики «Северного питания» настаивают: если продукты с высоким содержанием жиров употреблять в умеренных количествах, то вреда здоровью не будет.