Здоровое питание против старения

Авторы исследования, опубликованного в журнале NatureImmunology, подсчитали, что организм человека рассчитан на 150 лет работы, а здоровое питание может существенно снизить скорость старения.

Как установили исследователи, старение Т-клеток – очень важного звена иммунной системы – находится в зависимости от молекулы p38 MAPK. Связанное с возрастом снижение метаболизма Т-клеток приводит к старению всей иммунной системы.

Снизить скорость возрастного замедления работы иммунной системы можно с помощью ингибиторов молекулы p38 MAPK, которые также стимулируют работу митохондрий и деление клеток.

Однако, как утверждают ученые, воздействовать на p38 MAPK, а, следовательно, омолодить иммунную систему, можно, изменив принципы питания.