Уважаемый Вадим Алексеевич, в вашей ситуации надо посмотреть Приказ № 210н «О номенклатуре специальностей специалистов с высшим и послевузовым медицинским и фармацевтическим образованием в сфере здравоохранения РФ». Он есть на нашем портале.

Мануальным терапевтом можно стать после окончания института по специальности «Лечебное дело», пройдя интернатуру по неврологии, терапии, травматологии и ортопедии.

Либо, если у вас основная специальность «педиатрия», то также можно получить специальность Мануальная терапия.