Мастер татуажа является специалистом по оказанию бытовых услуг, требование о наличии обязательного медицинского образования к нему не предъявляется.
Требования к знаниям и умениям специалиста по татуажу установлены, соответственно, Приказом Минтруда №1069, которым утвержден соответствующий профессиональный стандарт, а также ГОСТом 55700-2013.
Вам не нужно в обязательном порядке обучаться в медицинском колледже, хотя наличие среднего медицинского образования при трудоустройстве могло бы явиться конкурентным преимуществом.
Явится ли плюсом окончание указанных Вами курсов при трудоустройстве, будет решать работодатель. Уверена, что "минусом" такое образование оказаться никак не может.