Голландские ученые изучили анкеты 2753 пожилых участников Роттердамского исследования.
Морщины были представлены как области на фотографиях лица, которые занимали определенный процент от общей площади кожи. Диету оценивали с использованием вопросника частоты употребления пищи (Food Frequency Questionnaire). Была также рассчитана приверженность участников голландскому индексу здоровой диеты (Dutch Healthy Diet Index, или DHDI). Кроме того, использовался основной компонентный анализ (Principal Component Analysis, PCA) для получения соответствующих моделей питания у мужчин и женщин. Все пищевые паттерны и DHDI были проанализированы для установления связи с глубиной морщин.
Анализ показал, что приверженность участников голландскому индексу здоровой диеты была связана с меньшим количеством морщин среди женщин, чем мужчин. У женщин потребление красного мяса и снеков было связано с большим количеством морщин на лице, тогда как паттерн PCA с преобладанием фруктов ассоциировался с меньшим количеством морщин.
Ученые отметили, что их исследование может способствовать поиску глобальных стратегий профилактики заболеваний.
586
Комментарии