838838Исследование опубликовано в журнале Obesity и является первым, которое показывает, как время приема пищи влияет на энергообмен.
По словам авторов исследования, координация приемов пищи с циркадными ритмами или внутренними часами организма может стать мощной стратегией для снижения аппетита и улучшения метаболизма, а выбор времени приема пищи (например, пост или ранний прием) могут помочь снизить вес или поддерживать его.
Ранний прием пищи (eTRF) – форма ежедневного поста, когда обед приходится на вторую половину дня. По мнению исследователей, это помогало улучшить способность людей переключаться с сжигания углеводов на энергию на сжигание жира.
В исследовании участвовали 11 взрослых мужчин и женщин с избыточным весом и индексом массы тела от 25 до 35 кг/м2, массой тела между 68 и 100 кг.
Участники опробовали две разные стратегии времени приема пищи в произвольном порядке: контроль, когда участники ели три раза в течение 12-часового периода с завтраком в 8:00 утра и ужином в 8:00 вечера, и график eTRF, когда участники ели три раза в течение шестичасового периода с завтраком в 8:00 утра и ужином в 14:00.
Так продолжалось в течение четырех дней подряд. На четвертый день, поместив участников в дыхательную камеру, исследователи измерили метаболизм, сколько калорий, углеводов, жиров и белка было сожжено. Также учитывались аппетит участников каждые три часа во время бодрствования и уровень гормона голода утром и вечером.
Хотя eTRF не оказал значительного влияния на количество сжигаемых калорий, исследователи обнаружили, что такой прием пищи снизил уровень гормона голода грелина и улучшил некоторые показатели аппетита и сжигание жира за день.
Пока результаты являются предварительными.
