Материалы портала предназначены исключительно для врачей и специалистов клиник
Закрыть
facebook youtube instagram
Вход
instagram youtube facebook

Съедобный гель для похудения

13.01.2014
930
10 мин на прочтение
Сотрудники Университета Бирмингема разработали плотный гель, который расширяясь при контакте с желудочным соком, снижает остроту голода на продолжительный период, пишет The Telegraph.

При создании геля использовались гидроколлоиды, реагирующие на кислотность и образующие водорастворимое клейкое вещество. Их получили из водорослей, крахмала и кожуры цитрусовых. Обычно гидроколлоиды используются как загустители в продуктах питания. Но при контакте с кислой средой желудочного сока они формируют плотное гелеобразное вещество, которое очень медленно расщепляется.

Ученые утверждают, что современные продукты стали слишком мягкими, легко усваиваются и не дают чувства насыщения, поэтому человек постоянно перекусывает и в результате переедает. Разработчики надеются использовать гель при производстве продуктов питания для худеющих.

Однако тут есть одна проблема: новинка устраняет чувство голода, но при этом не дает человеку энергетического запаса. Поэтому теперь ученые работают над соединением гидроколлоидов с крахмалом или сахарами, которые бы обеспечили организм калориями.

Комментарии

(0) комментариев
Войти чтобы оставить комментарий
Еще по теме
Чистка лица хлористым кальцием: эффективный пилинг для любого типа кожи
Косметология
Чистка лица хлористым кальцием: эффективный пилинг для любого типа кожи
Чистка лица хлористым кальцием может проводиться, как в салоне, так и в домашних условиях. В последн...
День диагностики меланомы
Косметология
День диагностики меланомы
25 мая 2015 года в России в 9-й раз пройдет День диагностики меланомы – день, когда каждый желающий ...
Новинки Natura Bisse
Косметология
Новинки Natura Bisse
Испанский косметический дом Natura Bisse представляет сразу две весенние новинки для ухода за кожей ...
Что необходимо знать пациенту на приеме у врача-косметолога?
Косметология
Что необходимо знать пациенту на приеме у врача-косметолога?
Прежде, чем решиться на инъекции у косметолога, нужно убедиться в том, что у него есть высшее образо...