Согласно условиям эксперимента, 35-летние близнецы Александр и Крис Ван Туллекен должны были в течение месяца придерживаться специального рациона: Александр полностью исключил из него углеводы, в первую очередь, сахар, а Крис практически до нуля снизил потребление жиров.
При этом Крису было разрешено есть продукты, жирность которых не превышает 2%, поскольку, в отличие от углеводов, организм не может полностью обходиться без жиров. В остальном братья не соблюдали никаких ограничений и не следили за калорийностью рациона.
Через месяц оба близнецы потеряли по 4 кг веса, но испытывали при этом совсем разные ощущения. Отсутствие углеводов в рационе Александра привело к постоянному ощущению усталости, замедленности движений, регулярным запорам и появлению неприятного запаха изо рта. При этом он не испытывал чувства голода, в отличие от своего брата, который постоянно перекусывал овощами и фруктами, а большинство блюд казались ему пресными или вовсе безвкусными.
Кроме того, отсутствие в рационе углеводов, в том числе сахара, привело к значительному снижению скорости протекания мыслительных процессов Александра: во время игры в фондовую биржу он «заработал» в три раза меньше, чем брат.
1744
Комментарии