Материалы портала предназначены исключительно для врачей и специалистов клиник
Закрыть
facebook youtube instagram
Вход
instagram youtube facebook

Перемены в восприятии пищи после бариатрического похудения

17.04.2014
1178
10 мин на прочтение
Как выяснили британские ученые, многие пациенты, прошедшие через резекцию желудка, испытывают изменения в обонянии, вкусовых ощущениях и аппетите, сообщает medicalxpress.com.

Согласно результатам исследования ученых госпиталя Leicester Royal Infirmary в Великобритании, опубликованного в журнале Obesity Surgery, многие пациенты, прошедшие через бариатрическое хирургическое вмешательство, отмечают перемены в восприятии пищи.

Специалисты с помощью анкеты, состоящей из 33 пунктов, произвели опрос 103 пациентов, которым была сделана резекция желудка в период с 2000 по 2011 год.

Почти все из них, а именно 97%, заявили о послеоперационном снижении аппетита. Кроме того, все они сообщили о переменах в обонянии и вкусовых ощущениях. 42% респондентов отметили изменения в восприятии запахов, а 73% - в восприятии вкуса, в особенности сладких и кислых продуктов. Среди блюд, вкус которых стал другим для большинства пациентов бариатрической хирургии, курица, говядина, свинина, жареное мясо, баранина или сосиски, белая рыба, фаст-фуд, шоколад, жирная пища, паста и рис.

У 73% опрошенных развилось отвращение к некоторым продуктам. Для каждого третьего пациента таким продуктом стало мясо, в частности курица, фарш из говядины, бифстейки, сосиски, баранина, ветчина и бекон. 12% опрошенных после бариатрии не испытывали желания есть крахмальную пищу, например, пасту, рис, хлеб и кондитерские изделия, а также молочные продукты – сливки, мороженое, сыр и яйца. 4% респондентов сообщили о появившемся отвращении к овощам, 3% - к фруктам и 1% - к консервированной рыбе.

Интересно, что пациенты с описанными выше переменами во вкусовых предпочтениях сбрасывали гораздо больше лишнего веса, чем те, чье отношение к еде не изменилось. В среднем они теряли на 8 килограмм больше, а их индекс массы тела сокращался на 3кг/м².

Пока точно неизвестно, как перемены во вкусовых ощущениях и обонянии влияют на количество употребляемых калорий, рацион питания и потерю лишних килограммов после бариатрической хирургии. Однако, как считают авторы исследования, описываемые изменения происходят, благодаря гормонам пищеварительного тракта и активности центральной нервной системы.

Комментарии

(0) комментариев
Войти чтобы оставить комментарий
Еще по теме
Чистка лица хлористым кальцием: эффективный пилинг для любого типа кожи
Косметология
Чистка лица хлористым кальцием: эффективный пилинг для любого типа кожи
Чистка лица хлористым кальцием может проводиться, как в салоне, так и в домашних условиях. В последн...
День диагностики меланомы
Косметология
День диагностики меланомы
25 мая 2015 года в России в 9-й раз пройдет День диагностики меланомы – день, когда каждый желающий ...
Новинки Natura Bisse
Косметология
Новинки Natura Bisse
Испанский косметический дом Natura Bisse представляет сразу две весенние новинки для ухода за кожей ...
Что необходимо знать пациенту на приеме у врача-косметолога?
Косметология
Что необходимо знать пациенту на приеме у врача-косметолога?
Прежде, чем решиться на инъекции у косметолога, нужно убедиться в том, что у него есть высшее образо...