Нет должности исполняющего обязанности главного врача. И.о. - это временная должность, создаваемая для замещения главного врача на определенный промежуток времени. Таким образом, требования к и.о. предъявляются идентичные тем, которые предъявляются непосредственно к главному врачу.
Требования о наличии сертификата специалиста по специальности "Организация здравоохранения и общественное здоровье" предъявляются к главному врачу (директору, заведующему) медицинской организации в соответствии с Приказом №541н, который действует наряду с Приказом №707н.
Следовательно, требование о наличии сертификата "ОЗ" является обязательным.