А коллаген, как известно, поддерживает структуру кожи и способствует замедлению процесса образования морщин. Результаты исследования были опубликованы в последнем выпуске журнала Experimental Dermatology.
Исследования были проведены на лысых мышах. Они показали, что эллагеновая кислота защищает кожу от воспалительных реакций, возникающих в результате УФ-излучения. На основании проведенных наблюдений ученые пришил к выводу, что ягодная диета, богатая эллаговой кислотой и эллагитаниннами поможет сократить появление складок и воспалений на коже, которые ассоциируются с постоянным УФ-излучением и, как следствие, фотостарением.
В настоящее время возрастает тенденция, связанная с поиском научных обоснований потенциальной выгоды от питательных веществ, которые действуют изнутри организма. Речь идет, например, о шоколаде, богатом лютеином, ликопином, флаванолом, супероксид-дисмутазе, который содержится в ростках ячменя, капусте брокколи, а также брюссельской и кочанной капусте, пырее.
1446
Комментарии