За 2 года специалисты Совета по оценке технологий здоровья Швеции проанализировали 16 тысяч научных работ по диетологии и пришли к заключению, что для победы над ожирением человечество должно отказаться от углеводов и заменить их здоровыми жирами. Как пишет medikforum.ru, даже наиболее скептически настроенные эксперты убедились в пользе жирной диеты. В итоге диета на основе натуральных здоровых жиров, или LCHF-диета, официально признана властями Швеции приоритетной.
По словам члена экспертной комиссии профессора Фредерика Нистрома, отказ от сладкой и крахмалистой пищи поможет нормализовать уровни инсулина, жиров и холестерина в крови. Как рекомендует Нистром, сокращение потребления углеводов подразумевает отказ от сахара, картофеля, макарон, риса, мучного, хлеба, минимизацию потребления фруктов, соков и сладких напитков. Основу же рациона должны составить натуральные растительные масла, орехи, молочные продукты без сахара, жирная рыба и мясо и овощи с низким содержанием крахмала.
Как заявляют шведские эксперты, такая диета способствует улучшению состояния здоровья по многим показателям, эффективна при диабете и нормализует холестериновый профиль.
Отметим, что, по официальным данным, в Швеции, где многие уже давно следуют принципам жирной диеты, ожирением страдают только 14% населения. В России этот показатель составляет 30%, у каждого второго – лишний вес.
1946
Комментарии