Плоскоклеточный рак является вторым наиболее распространенным видом онкологических заболеваний среди людей со светлой кожей.
Известно, что витамин А необходим для здорового роста и формирования клеток кожи, но предыдущие исследования его эффективности в снижении риска развития рака кожи были неоднозначными. Исследование американских ученых может восполнить этот пробел.
Они проанализировали данные двух обсервационных исследований: в первом участвовало более 120 000 женщин в период с 1984 по 2012 год, во втором – 51 529 мужчин в период с 1986 по 2012 год.
Около 123 000 участников были белыми и не имевшими ранее в анамнезе онкологических заболеваний. Среди этих людей было в дальнейшем отобрано в общей сложности 3978 случаев плоскоклеточного рака в течение 24- или 26-летних периодов наблюдения.
После распределения участников по пяти категориям по уровню потребления витамина А исследователи обнаружили, что пациенты с самым высоким среднесуточным общим потреблением витамина А на 17 % реже заболевали раком кожи, чем люди в категории с самым низким общим содержанием витаминов.
При этом самое высокое количество витамина А поступало с пищей из фруктов и овощей, а не из продуктов животного происхождения или витаминных добавок (участники употребляли в пищу один сладкий картофель или две моркови в день).
Растительные источники витамина А включают не только сладкий картофель и морковь, но и листовые зеленые овощи и фрукты, такие как абрикосы и дыня. Молоко, некоторые виды рыбы и печени также являются богатыми источниками животного витамина А.
По мнению ученых, употребление большого количества других растительных пигментов, подобных витамину А, таких как ликопин, обычно встречающийся в томатах и арбузах, также могло уменьшать риск возникновения рака кожи.
Таким образом, это еще одно исследование, установившее связь между диетой и развитием заболеваний. Однако поскольку анализ основывался не на рандомизированном клиническом исследовании, невозможно установить точную причину и следствие. Теперь ученые хотят провести дополнительные исследования.
Комментарии